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Essen und Trinken wird in vielen mittelalterlichen Texten thematisiert. Anhand von Textauszügen sollen Fragen nach den rechtlichen und sozialen Implikationen von Essen und Trinken ebenso in den Blick genommen werden wie Schlemmen und Fasten, Eßgewohnheiten, Lebensmitteln und Tischsitten und Fragen nach Lebensmittelproduktion, -zubereitung und –vertrieb. |
